每次搬家都得清掉許多雜物，很多長輩們念舊、不捨，就會囤積不少物品，不過，有些東西真不能亂丟，萬一動到珍貴「傳家寶」，可就賠大了！一位網友在「爆廢公社」分享，自己整理東西時，翻到一個奇怪的甕，打開一看「整坨黑漆漆」，準備拿去丟卻被媽媽制止，照片曝光連網友都搖頭：「太不識貨了！」
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據《民視新聞》報導，原PO表示，當他拿著甕、要丟掉時，媽媽一個箭步衝來，在關鍵時刻阻止他，還大喊著：「如果丟了奶奶晚上會來找你！」悄悄地打開甕，裡面裝著乾癟癟、烏漆抹黑的東西，這...能不能吃啊？大家猜得出是什麼食物嗎？原來，這是阿嬤生前特別醃的老菜脯，號稱「黑金」呢！
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老菜脯已放在裡面40年了，連原PO也驚訝：「年紀竟然比我大！」他糾結著該如何處理，雖聽過老菜脯對氣管好，但年輕一輩都不敢嘗試，網友一看就知是極品，紛紛留言說：「有錢還不一定買得到～」、「這是寶貝很貴的。」、「價格用萬元為單位計算。」、「以前都偷偷翻一條出來舔著吃。」、「去年看到一斤賣到7千以上」
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老菜脯經過長時間醃製，得放20年才能稱作「陳年」，數量非常稀少，擺了數十年的老菜脯，還會被當作「傳家寶」，可說是窮人版人參，坊間流傳能護嗓止咳、養生防感冒，是很夯的進補食材。食品行老闆指出，市面上老菜脯價格不一，沒有明確的公認標準，「以10年左右為例，1斤從百元至千元都有，若成色和品質良好，20年以上1斤能賣破千元。」
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而老菜脯最適合拿來燉雞湯，原本勻亮的黑色光澤，在經過燉煮後，就會變成琥珀色，嘗起來順口回甘，作法也不難，先把土雞1隻洗淨、剁成小塊，放入滾水川燙，沖洗濾乾備用，接著將白蘿蔔1條切小塊，25克薑和老菜脯都切片，如果是30年左右的老菜脯，取8到10片即可。
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把土雞塊放入湯鍋後，加入白蘿蔔、老菜脯、薑片、少許鹽、米酒1大匙、白胡椒粉少許、糖1小匙、醬油1小匙、香菇5朵和水1500c.c.，蓋上以中火煮約半小時，熬到蘿蔔變軟，開蓋後加香油1小匙、紅棗15粒再燉煮10分鐘，最後加入枸杞裝飾即可完成，是不是很簡單呢？
參考來源：民視新聞
